L’eau est le principal constituant du corps humain. La quantité moyenne d’eau contenue dans un organisme adulte est de 65 %. La teneur totale en eau du corps humain dépend de plusieurs facteurs : âge, sexe, corpulence, activité physique. À l’intérieur de l’organisme, l’eau n’est pas répartie uniformément. Outre le sang, les organes les plus riches en eau sont le cœur (79%), les poumons (78%), le cerveau (76%), les reins (81%).
L’eau remplit plusieurs fonctions :
- le constituant essentiel de nos cellules,
- elle participe aux nombreuses réactions chimiques dont le corps humain est le siège,
- elle permet l’élimination des déchets métaboliques,
- elle aide au maintien d’une température constante à l’intérieur du corps.
Quelle eau choisir ?
Selon une étude UFC-Que choisir de mars 2019, plus de 2 millions de consommateurs reçoivent une eau du robinet polluée par les pesticides ou les nitrates. L’eau embouteillée n’est pas un choix sain et éco-responsable. Si vous n’avez pas d’autre possibilité, préférez une eau de source très faiblement minéralisée avec un taux de résidus à sec inférieur à 100mg/l et un pH situé entre 6,5 et 7 et évitez les eaux minérales. Autrement vous pouvez vous tourner vers les eaux filtrées par des Procédés de Purification de l’Eau (PPE) : charbons actifs, filtration membranaire, osmose inverse, etc. Mais même les meilleurs systèmes de filtration de l’eau ne permettent pas de la rendre dynamique. Dans notre monde moderne, surtout citadin, nous sommes entourés principalement d’eau morte. Il faut lui redonner la vie, la redynamiser. Quelques astuces au quotidien :
- en la faisant couler comme une cascade dans une carafe ou un verre afin de l’oxygéner,
- en créant des tourbillons à sa surface et en profondeur à l’aide d’une baguette,
- en y ajoutant quelques gouttes de citron,
- en mettant un carafe d’eau au soleil pour une dizaine de minutes avant la consommation.
L’eau vivante associée à une alimentation saine, une activité physique régulière potentialise son action bénéfique.
Comme un petit rituel, commencez votre journée par un verre d'eau tiède redynamisée à jeun!
